Буты и Бочки | Промышленное Производство Вина (Коньяка)
+33 666 726 911 info@chanel-france.ru

Буты и бочки

Дубовые буты

Буты овальной формы, высококачественная продукция из выдержанного на воздухе дуба от 48 до 60 месяцев, толщина 65 мм. Все элементы из нержавеющей стали исключительно марки 316L.

Буты и бочки 1
Буты и бочки 2
Буты и бочки 3
Полное описание

 

Вместимость лт. Длина Диаметр голова

Диаметр

Выпуклой части

Толщина клепки Стоимость только бута в Евро Стоимость бута с опциями в Евро
3 000 1,75 1,75 1,90 0,065 13 500 17 070
4 000 1,70 1,90 2,05 0,065 15 500 19 070
5 000 2,00 2,00 2,15 0,065 17 500 21 070

 

 

ОПЦИИ

 

  • Фасадная дверца нержавейка 316L, 310mm x 420mm ELICA;
  • Верхний люк, нержавейка 316L,  Высота трубы 130 DN220, кран для стерильного наполнения верхнего люка;
  • Периферийный змеевик нержавейка 316L труба диаметр. 26,9 мм  Штыревой выход с винтовой резьбой длина 300 мм;
  • Кран для дегустации из нержавейки справа, коническая втулка F ½ газ;
  • Термометр из нержавейки диаметр  63mm от 0° до 60° C;
  • Погружной чувствительный элемент центрированный сзади длина: 200 мм;
  • Диаметр 8mm,   1/2 газ;
  • Твердый наконечник, коническая втулка для зонда температуры длина 300 мм;
  • Шаровой кран для светлого слива 316L  диаметр 53 мм;
  • Шаровой кран для полного слива 316L диаметр 53 мм, гнездовое подключение 90° и одна часть справа

 

Бочки (ДУБ, АКАЦИЯ)

Для производства бочек используется исключительно первоклассная спиленная древесина  выдержанная в течение как минимум 2х лет на свежем  воздухе.

Буты и бочки 4
Буты и бочки 5
Полное описание

Характерной особенностью TSO и других дубовых бочек является то, что обжиг всех бочек производятся на дубовых углях при низкой температуре в течение длительного времени, что  не дает  «поджаренных» ароматов таких как: гриль, кофе, шоколад или жженного дерева. Мы делаем акцент в основном на яркий вкус в середине глотка.

Бочки из акации для белых и розовых вин сохраняют исходные ароматы вина придавая ему структуру.

  • Степень обжига: L+ /M / M+/ H;
  • Объем бочек: 225, 228, 265, 300, 350, 400, 500, 600 лит;
  • Толщина клепки: 22 мм. – акация, 27, 38 или 41 мм. – дуб.
Марка бочки

Classic

Французский дуб

Albigeoise Французский дуб

Vent d’Autan

Французский дуб

W by TSO

Французский дуб

Alliance F

Французский и американский дуб

Alliance A

Французский и американский дуб

American Oak

Американский дуб

Acacia

Французская акация

НОВИНКА

A BY TSO

Французская акация

НОВИНКА

Transport 225 лит. ( 27мм ) 720 € 895 € 1 075 € 895 € 635 € 625 € 535 € 645 € 755 €
Bourgogne 228 лит. ( 27мм ) 720 € 895 € 1 075 € 895 € 635 € 625 € 535 € 645 € 755 €
Transport 300 лит. 800 € 1 030 € 1 185 € 1 030 € 755 € 700 € 635 € 760 € 865 €
Transport 400 лит. 965 € 1 145 € 1 395 € 1 145 € 885 € 845 € 780 € 890 € 1 005 €
Transport 500 лит. 1 140 € 1 360 € 1 560 € 1 360 € 1 075 € 1 020 € 965 € 1 085 € 1 105 €
Demi Muid 600 лит. ( 38 мм ) 1 680 €      —     €      —     €        —     €        —     €    —     €        —     € 1 580 € 1 700 €
Transport 225 лит. ( 22 мм. ) 750 € 930 €    —     € 930 €    —     €    —     €         —     €      —     €       —     €
Château ferré ( 22 мм. ) 810 €    —     €     —     €     —     €    —     €    —     €        —     €    —     €      —     €
Bordelaise ( 22 мм. ) 825 € 1 000 € 1 175 € 1 000 €    —     €    —     €     —     €     —     €     —     €

 

Сlassic:  французский дуб с мелким зерном из Центрального и Возжского леса.   Древесина выдержана 24  месяца на свежем воздухе.

W by TSO: бочки из французского дуба специально для белых вин  с обжигом для выдержки белых вин.

Alliance F: корпус бочки из французского дуба , две головки из американского дуба без обжига.

Alliance A: Корпус из американского белого дуба ,  две головки из французского дуба без обжига.

Albigeoise и W: дуб с очень мелким зерном, дает самую медленную экстракцию и шелковистые танины. Обжиг: бета и бета +. Древесина выдержана 36 месяцев на свежем воздухе.

Vent d’Autan: сделаны из 100% французского дуба из 10 самых престижных дубовые лесов Франции, таких как  Fontainebleau , Jupille Tronçais , loches , Darney….. Древесина выдержана 36 месяцев на свежем воздухе.

Акация – с обжигом L, в основном используется для белого сухого и десертного вина, а также для розового вина.  Создает свежесть с богатым утонченным цветочными букетом и сложностью носа, деликатный рафинированный вкус, более длинный и менее горький, с длительным послевкусием.

Великолепно облагораживает  такие сорт как: Petit Manseng, Sauvignon Blanc, Melon de Bourgone, Pinot Gris, Muscat, Chardonnay, Riesling, Riesling Kazak, Rcaziteli, Alexandrie, Hondarrubi, Grenache Blanc, Vermentino,Oin de l’El, Semillion, Merlot, Cabernet Franc, Malbec и любые другие.

Заказать просчет

3 + 3 =