Система передержки, хранения живых моллюсков морепродуктов

Ферма по выращиванию устриц состоит не только из устройства для непосредственного роста морских существ: она также включает ряд специального оборудования для подготовки деликатеса к отправке в магазины. Мы предлагаем комплексные системы хранения морепродуктов, которые предназначены для очистки, сортировки и заморозки устриц.

Наши системы передержки морепродуктов включают несколько этапов очистки, которые помогут очистить деликатес от механических загрязнений, нечистот и сделают мясо чистым и сочным.

Перед отправкой в магазины морепродукты проходят следующие этапы подготовки:

• Биофильтрация. Мы используем технологию фильтрации, которая сначала очищает устрицы от бактерий. Очищение проводится в три этапа, и для этого используется 3 вида установок: пластмассовая, известняковая и активированный уголь.
• Механическая очистка. Очистка при помощи песочного и UV фильтров необходима для удаления бактериальной флоры, ила и очистки кишечника устрицы.

Принцип очистки устрицы проводится естественным путем и не требует использования ручного труда. Морепродукты помещаются в резервуар с морской водой, где наблюдается низкое содержание планктона. Они находятся здесь несколько дней, и отсутствие прикормки заставляет их перегонять через себя гораздо больше воды. Таким образом, осуществляется естественная очистка устрицы, во время перегонки вода вымывает нечистоты из раковины, не нарушая ее целостности.

Если вас интересует выращивание устриц как бизнес, необходимо продумать все этапы производственного процесса и подготовить продукт к употреблению. Выращивание – это только часть процесса: для получения прибыли необходимо организовать линию калибровки и упаковки устриц согласно современным стандартам.

Наша компания предлагает комплексное решение для тех, кто хочет заняться выращиванием марикультур. Мы предлагаем проектирование фермы под особенности любого климата, поставку оборудования и расходных материалов, а также информационную поддержку по всем вопросам.